Tipp | Pfiffige Toppings

Aromatisierter Milchschaum

So ein Milchschaum sorgt nicht nur optisch für Aufmerksamkeit. Geschmacklich könnt Ihr Euren Suppen auch noch einen raffinierten Kick verleihen.

Zutaten:

• 150 ml Milch
• etwas Salz
• Gewürz nach Gusto (z.B. Muskat, Zimt, Tomatenpulver…)

Zubereitung:

1. Die Milch mit den Gewürzen erhitzen.
2. Anschließend die warme Milch mit dem Pürierstab aufschäumen.