4MY HappyHour – Der feine Food-Blog zum Aperitif

Lieber Besucher meiner Rezeptdatenbank, schön, dass Du bei mir gelandet bist.
Wenn Du gerne Gäste zum Essen einlädst und als Gastgeber bei Deinen Besuchern gerne Eindruck hinterlassen möchtest, bist Du bei mir genau richtig. Ich biete Dir viele raffinierte, hochwertige, meist einfache Rezepte (Starter zum Apéro, die hin und wieder auch aus einer Vor- oder Hauptspeise abgeleitet werden). Und oftmals sehen diese nach mehr aus, als eigentlich dahintersteckt. Eines meiner Motti: Weniger ist mehr!

 

Blauschimmelkäse-Dip

Birne | Blauschimmelkäse

Mit diesem Rezept präsentiere ich Euch ein weiteres Highlight aus meiner Apetitthäppchen-Produktion. Vin Santo und Blauschimmelkäse. Was für eine vollkommene Kombination.

22.01.2022 12:34:00

Birnenchips

Mein neuer Eintrag in den „Pfiffigen Toppings“

In meinen Tipps gibt es heute mal wieder einen neuen Eintrag in der Rubrik Pfiffige Toppings. Diese leckeren Birnenchips eignen sich nicht nur zum einfachen Schnabulieren oder Naschen. Sie können auch zur Verfeinerung oder Ergänzung von Apero-Häppchen, Desserts oder Dips gereicht werden.

15.01.2022 16:51:00

Sesam-Cracker

Eiweiß | Sesam

Dieser gesunde Snack ist gerade für diese Jahreszeit ein herrlicher Abendsnack – warum nicht auch mal ohne Gäste – für die Couch.

08.01.2022 10:28:00

Rettich-Lachsforellen-Happen

Schwarzer Rettich | gebeizte Lachsforelle

Mein heutiges Häppchen ist so grandios wie einfach. Und ein feierlicher Augenschmaus obendrein.

01.01.2022 17:05:00

Waldorfsalat

Sellerie | Apfel | Walnuss

Für Gäste, die Ihr nur auf eine Kleinigkeit bzw. auf etwas mehr als nur zu einem Gläschen Wein einladen möchtet.

28.12.2021 16:39:00

Anis-Spritzgebäck

Anis | Schokolade | Mandel

Anisplätzchen sollten auf Eurem schönen Weihnachtsgebäck-Teller auf keinen Fall fehlen. Mit diesem feinen Spritzgebäck schafft Ihr eine großartige Alternative zu Omas Klassiker.

18.12.2021 14:17:00

Spitzbuben Tropicana

Kokos | Maracuja

Mit diesen tropischen Spitzbuben aus Kokos-Teig und Maracuja-Marmelade sorgt Ihr für Abwechslung auf Eurem Plätzchenteller.

11.12.2021 10:17:00

Maroni mit Glühwein

Maroni | Rotwein | Gewürze

Holt Euren Gästen das Weihnachtsmarkt-Feeling nach Hause.

04.12.2021 10:51:00

Frittierte Ziegenkäsetaler mit Cranberry

Ziegenkäse | Panko | Moosbeere

Mit diesem Häppchen ist auf jeden Fall für Begeisterung gesorgt.

27.11.2021 10:17:00

Espresso-Baiser

Espresso | Eiweiß | viel Luft

Als süße Ergänzung zu einem Espresso ohne Zucker passt dieser Luftikus das ganze Jahr hindurch.

21.11.2021 12:01:00