Liebe Besucher meiner Rezeptdatenbank, schön, dass Ihr bei mir gelandet seid.
Wenn Ihr gerne Gäste zum Essen einladet und als Gastgeber bei Euren Besuchern einen guten Eindruck hinterlassen möchtet, dann seid Ihr bei mir genau richtig. Ich biete Euch viele raffinierte, hochwertige, meist einfache Rezepte (Starter zum Apéro, die hin und wieder auch aus einer Vor- oder Hauptspeise abgeleitet werden). Und oftmals sehen diese nach mehr aus, als eigentlich dahintersteckt. Eines meiner Motti: Weniger ist mehr!
/baerlauch-teigtaschen_03.jpg "Bärlauch | Feta | Dinkel")
Ein schnelles Pfannenbrot vom Feinsten.
10.04.2024 | Lesedauer: ca. 2,9 Min.
/kartoffelschalen-chips_01_1.jpg "Kartoffelschale | Salz | Pfeffer")
Diese no-waste-Kartoffelchips sorgen für einen kartoffeligen Hochgenuss.
20.03.2024 | Lesedauer: ca. 2,4 Min.
/roter_matjes-salat_01.jpg "roter Matjes-Salat")
Ein gesunder, farbintensiver Snack zu einem Glas Wein.
12.03.2024 | Lesedauer: ca. 2,1 Min.
/zitroniger_mohnkuchen_03.jpg "Zitroniger Mohnkuchen")
Ein weiteres Mohnkuchen-Rezept, das ich nicht für mich behalten konnte, obwohl es ja nicht wirklich zu meinem Häppchen-Thema passt.
10.03.2024 | Lesedauer: ca. 2,9 Min.
/gefuellte_eier_mit_senfkaviar_01.jpg "Gefüllte Eier mit Senfkaviar")
Ostern naht und vielleicht benötigt Ihr noch eine hübsche Idee zur Ergänzung Eures Brunch-Buffets oder als Apero-Begleitung.
03.03.2024 | Lesedauer: ca. 2,5 Min.
/senfkaviar_05.jpg "Zubereitung Senfkaviar")
Vielleicht mögt Ihr ja mal auch durch meine Tipps schmökern. Da finden sich weitere interessante Einträge für Euch, z.B. in der Rubrik Pfiffige Toppings zum Thema Senfkaviar.
25.02.2024
/cedri-fenchelsalat_auf_oliven-crostini_04.jpg "Cedri-Fenchelsalat auf Oliven-Crostini")
Italienisches Lebensgefühl in den Wintermonaten. Mit einer frischen Cedri aus Sizilien ist das auf ganz besondere Weise möglich.
19.02.2024 | Lesedauer: ca. 3,4 Min.
/rote_wachteleier_mit_meerrettich_02.jpg "rote Wachteleier mit Meerrettich")
Hier wird mit Meerrettich gespielt. Ein Spiel, das Euren Gaumen erfreuen wird.
10.02.2024 | Lesedauer: ca. 4 Min.
/joghurtmousse_mit_orangenkaramell_01.jpg "Joghurtmousse mit Orangenkaramell")
Für dieses Dessert müsst Ihr schon am Vortag loslegen. Aber es lohnt sich.
30.01.2024 | Lesedauer: ca. 4,3 Min.
/thunfisch-creme_mit_thunfisch-tartar_04.jpg "Thunfisch | Kaper | Limette")
Zwei Mal Thunfisch: Einmal als Creme, getoppt mit Tartar.
23.01.2024 | Lesedauer: ca. 2,8 Min.