Ergebnis für Stichwort  Vegetarisch

Frittierte Ziegenkäsetaler mit Cranberry

Ziegenkäse | Panko | Moosbeere

Mit diesem Häppchen ist auf jeden Fall für Begeisterung gesorgt.

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Espresso-Baiser

Espresso | Eiweiß | viel Luft

Als süße Ergänzung zu einem Espresso ohne Zucker passt dieser Luftikus das ganze Jahr hindurch.

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Flammkuchen mit Kürbis, Apfel und Liebstöckel

Hokkaido | Apfel | Liebstöckel

Maggikraut zum Apfel: Das schmeckt erstaunlich gut und regt den Appetit auf weitere Hochgenüsse an.

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Paprika-Ingwer-Marmelade

Paprika | Ingwer | Ziegenfrischkäse

Das nächste Geschmacks-Highlight, das darauf wartet, von Euch nachgekocht zu werden.

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Birne | Feige | Comté

Birne | Feige | Comté

Ein herbstliches Amuse im Salatblatt gereicht. 

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Zwiebel | Sahne

Zwiebel | Sahne | Portwein

Der Sommer ist vorbei und jetzt munden auch wieder deftigere Aromen: Zum Beispiel Zwiebelmousse auf Schüttelbrot.

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Focaccia

Weizen | Wasser | Olivenöl

Wie Ihr mit ein paar g Hefe, dem richtigen Mehl und ein klein bissel Zeit eine absolut köstliche Focaccia zubereiten könnt.

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Tomaten-Ricotta-Crostini

Tomate | Ricotta | Parmesan

Für warme Sommerabende ein hervorragender Starter.

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Pistazien-Amaretti

Pistazie | Eiweiß

Süß und genauso gut und einfach wie meine Amaretti

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Reiscracker

Basmatireis | Sesam

Reiscracker sind bekanntermaßen von Natur aus keine kulinarische Überraschung. Aber selbst gemacht habt Ihr sie vermutlich noch nicht kredenzt bekommen und für mich sind es dennoch sehr „schmackhafte“ Reiscracker geworden.

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Kümmel | Bretzeli

Kümmel | Butter | Mehl

Heute habe ich für Euch eine puristische Apéro-Begleitung. Ein toller Hingucker und die zarten Blättchen passen zu vielen prickelnden Tröpfchen ... probiert es gerne aus!

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Barlauchbutter

Bärlauch | Butter

Mehr Frühling geht nicht. Für hungrige Gäste ein schneller pfiffiger Einstieg, aber auch ein toller Geschmackgeber für Gegrilltes.

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Wachtelei | Erbse | Kresse

Wachtelei | Erbse | Kresse

Für Ostern darf es gerne ein bissel aufwändiger sein: Dafür bekommen wir Frühlingsgenuss pur.

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Knoblauch | Parmesan | Kräuter

Knoblauch | Parmesan | Kräuter

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Schoko | Nuss | Schoko

Schokolade | Nuss | Schokolade

Dieser schnelle Rührkuchen nimmt alles auf, was die Backschublade noch hergibt und dazu schmeckt er auch noch super lecker. 

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Lauch | Ei | Orange

Lauch | Ei | Orange

Eine winterliche Fritata mit Überraschungseffekt.

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Kürbiskern | Eiweiss | Dinkel

Kürbiskern | Eiweiß | Dinkel

Ein überraschender Begleiter zu einem Schlückchen Wein ... 

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Spinat_Ei_Parmesan

Spinat | Ei | Parmesan

Ein wunderbar würziges knuspriges Häppchen, das auch gut in die kühlere Jahreszeit passt ...

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Schiffchen

Lauch | Möhre | Ingwer

Wer mag, darf hier auch gerne mit Wasabi spielen ... 

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Bild

Mandel | Eiweiß

Zur Abwechslung mal eine süße Verführung ... da bleibt es sicherlich nicht nur bei einem Häppchen ... versprochen ...

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Schafskäse_Limettenöl

Schafskäse | Limettenöl

Ist superschnell vorbereitet und die Zutaten dazu sind ofmals sowieso vorrätig.

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Kirschtomate | Knoblauch

Kirschtomate | Oregano | Knoblauch

Schmeckt köstlich auf Bruschetta zu einem kräfigen trockenen Rosé.

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Rote Bete | Brombeere

Rote Bete | Brombeere | Himbeere

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Zucchiniblüte

Zucchiniblüte | Ei | Gouda

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Zitroneneis

Zitrone | Sahne

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Parmesan_Haselnuss_Pfeffer

Parmesan | Haselnuss | Pfeffer

Als Aperitif mit einem Chardonnay servieren.

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Salbei | Teigmantel

Salbei | Teigmantel

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Tomate | Sesam

Kirschtomate | Sesam

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Ziegenkäse_Zwiebelmarmelade

Ziegenkäse | Zwiebelmarmelade

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Cracker

Cracker

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Dukkah

Dukkah

Dazu wird ein frisches Fladenbrot zuerst in etwas Olivenöl und dann in Dukkah gestippt.

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Rosmarin | Parmesan

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Spargel | Traubenkernöl | Radieschen

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Rosmarin und Pistazien

Ziegenkäse | Pistazie | Rosmarin

Kann sehr gut vorbereitet werden.

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