Tipp | Grundrezepte

Hühner-Marinade

Zutaten:

• 1 daumengroßes Stück fein geriebener frischer Ingwer (bei Bio-Ingwer könnt Ihr die Schale ebenfalls verwerten)
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL geröstetes Sesamöl
• 2 EL trüber Apfelessig
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Ahornsirup
• 1 EL gem. Koriander
• 2 TL gem. Kreuzkümmel
• 2 Knoblauchzehen, durchgepresst
• 1 TL Piri-Piri (od. Chilipulver)
• 0,5 TL Salz

Dauer der Zubereitung: Ca. 10 Minuten

Alle Zutaten gut verrühren und in einem Glas im Kühlschrank aufbewahren.

Passt hervorragend zu:

• diesem Rhabarber-Chutney