Glossar

Zusätzlich zu meinen gesammelten Informationen findet Ihr im Internet sicherlich noch bündelweise Wissenswertes. Sollte Euch in einem meiner Einträge ein wichtiger Aspekt fehlen oder gar Fehlerhaftes auffallen, freue ich mich über Euer Feedback.

 

Kürbiskerne

Die dunkelgrünen Kerne der Kürbisse sind sehr gesund. Sie enthalten u.a. Vitamin E, viel Magnesium und ungesättigte Fettsäuren.

Sie haben ein fein-nussiges Aroma.

 

Alternativen: Sonnenblumenkerne

 

Tipps und Wissenswertes:

  • Sie beugen Schlafstörungen vor und regulieren den Schlafrhythmus.
  • Sie sind positiv für den Cholesterinwert und Blutdruck und beugen somit Herzerkrankungen vor.
  • Das enthaltene Magnesium ist gut für Muskeln, Nerven und Knochenzellen.
  • Sie reduzieren das Brustkrebsrisiko.
  • 300 g Kürbiskerne ergeben 100 ml Kürbiskernöl.
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