Rezeptindex

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A

Anis-Spritzgebäck

Apero-Häppchen mit Lauchzwiebeln und Serrano

Apfelkuchen gedeckt und mit Zimt

Avocado-Birnen-Salat im Parmesankörbchen

B

Backofen-Kartoffelchips mit Trüffelöl

Bärlauchbutter

Basilikumküchlein mit Ziegenfrischkäse-Dip und Bärlauchblüten

Basisches Knäckebrot

Baumkuchenspitzen

Birnensalat mit Feigen und Comté

Blaue Kartoffelchips

Blauschimmelkäse-Dip

Brotchip (Pfiffiges Topping)

Bruats mit Feta und Salzzitronen

Butterbrote (Weihnachtsplätzchen)

Buttergebäck (Weihnachtsplätzchen)

C

Ceviche vom Saibling mit Apfel und Zitrone

Couscous-Salat mit Zitrone und Salbei

Curry-Dip mit Datteln

D

Datteln gefüllt mit Ziegenfrischkäse, Ingwer und Walnüssen

E

Erdbeersalat mit Joghurtcreme-Nocken

Espresso-Baiser

Espresso-Cantuccini

F

Feta mit Salzzitrone und Minze

Flammkuchen mit Kürbis, Apfel und Liebstöckel

G

Garnele auf Aprikosen-Chutney

Garnelen-Cocktail

Garnelendip auf Kartoffelküchlein

Gemüsebrühe-Granulat

H

Haselnuss-Cantuccini

Hirsch-Carpaccio mit Preiselbeerketchup

Hühnerleberpastete mit Quitte

Hummus aus roten Linsen

I

in Essig marinierte rote Zwiebel (Pfiffiges Topping)

J

Jakobsmuschel in Maracuja-Vinaigrette

Jakobsmuschel in Tomatenessenz

K

Kalbstartar mit Bleichsellerie und Kürbiskern

Kichererbsen mit Gewürzen

Kirschtomate in Sesamkaramell

Kirschtomaten getrocknet mit Oregano und Knoblauch

Knabbernüsse mit Ras el Hanout

Knäckebrot-Chips

Kümmel-Bretzeli

Kürbis mit Hühnerbrust und Sesam

Kürbis-Dipp mit Zimt und Sesampaste

Kürbis-Kartoffel-Suppe mit Curry

Kürbiskern-Creme

Kürbiskernblätter

L

Lachs-Gurken-Frischkäse-Sandwich

Lachsküchle mit Limette und Wasabi

Lachstartar mit Basilikum und Zitrone

Lamm-Hackbällchen mit Ras el Hanout

Lauch-Fritata mit Orangenzesten

Lauch-Möhren-Tarte mit Ingwer

Laugen-Crostini mit Erbsen-Püree und frittiertem Wachtelei

Linzertorte mit Haselnüssen und Paprika

M

Macadamia mit Wasabi-Karamell

Macadamia-Schokoladen-Plätzchen

Madeleines mit Frühlingszwiebeln und Piment d'Espelette

Mandelkeks lowcarb

Maroni und Glühwein

Maroni-Terrine mit Champignons

Matjestartar mit Kapern und Apfel

Meeresfrüchtesalat mit Stangensellerie und Zitrone

Meerrettich-Dip mit Walderdbeeren

Melonencarpacchio mit Serano und Basilikum-Limettenöl

Mini-Spinatquiche

Mit roter Bete gebeizter Lachs

Mortadella-Creme auf Pistazienplätzchen

Mozarellakugeln mit Salz-Zitronenschale und fermentiertem Pfeffer

Mozzarella-Bällchen mit Tomatenpesto

N

Nori-Chips mit Sesam

Nori-Chips mit Wasabi-Dip und gebeiztem Lachs

Nudelsalat, italienisch

O

Oliven-Tapenade aus schwarzen Oliven

Onigiri mit Avocado und Erdnüssen

P

Pancakes mit Forellencreme

Paprika-Ingwer-Chutney mit Ziegenfrischkäse

Parmesan-Haselnuss-Kekse

Parmesan-Knoblauch-Kräcker

Parmesan-Thymian-Grissini

Parmesansuppe mit Wermut

Pistazien-Amaretti

Pistazien-Kipferln

Polenta mit Toppings

Profiteroles mit Parmesan

Q

Quiche Lorraine mit frischen Feigen

R

Radieschen-Biskuit mit Lachs und Forellenkaviar

Reiscracker selbst gemacht

Rhabarber Chutney (Pfiffiges Topping)

Rhabarber Chutney mit Ziegenfrischkäse-Kugeln

Rhabarberkuchen mit Baiser

Rinder-Carpaccio auf Crostini mit Trüffelbutter

Rosmarin-Parmesan-Cracker

Rote Bete-Brombeere-Carpaccio

S

Saibling auf Dill-Vinaigrette

Saibling mit roten Zwiebeln und Himbeer-Balsamico

Saibling-Aufstrich mit Ei und Möhren

Salbeiblätter im Wermut-Teigmantel

Salzzitronen (Pfiffiges Topping)

Schafskäse mit Limettenöl

Schnelle und einfache Zwetschgen-Tarte

Schnittlauch-Frischkäse im Pumpernickelmantel

Schwarze Rettich-Lachsforellen-Häppchen

Schwarzer Schokoladenkuchen

Schweinelende (gebeizt)

Sesam-Gebäck, zart und filigran

Spargel-Mousse auf Radieschen mit marinierten Schnittlauchblüten

Spargel-Salat mit Radieschen

Speck-Frischkäse-Dip

Speck-Körbchen mit Maroni-Feigen-Dip

Speck-Strudel im Mini-Format

Spinat-Knödel mit Nussbutter

Spinat-Rollen mit Yufkateig

Spitzbuben Tropicana

Steinpilz-Panacotta

Streusel-Kuchen mit Apfel und Birne

T

Thunfisch-Nori-Tempura

Tofu mit Physalis

Tomaten mit Thymian und Knoblauch

Tomaten-Mousse mit Mozzarella und Tomatenchips

Tomaten-Ricotta-Crostini

Topinambur-Minipizza

Topinambur-Rosmarin-Chips

Topinambur-Suppe mit Weißwein

V

Vitello von der Pute

W

Walnuss-Gebäck mit Brie und Rosmarin

Weiße Bohnen mit Tomate und Knoblauch

Z

Ziegenfrischkäse mit Erdbeeren und fermentiertem Pfeffer

Ziegenfrischkäse-Röllchen mit Walnüssen und Zitronenzesten

Ziegenfrischkäse-Rolle mit Nüssen

Ziegenkäse mit Zwiebelmarmelade

Ziegenkäse-Pistazien-Kugeln mit Rosmarin

Ziegenkäsetaler mit Cranberry

Zitronen-Ingwer-Shot

Zitronen-Kokos-Rührkuchen

Zitronen-Rührkuchen mit Mohn

Zucchini-Tarte mit Ricotta und Ziegenkäse

Zucchiniblüte im Tempurateig

Zucchiniblüten-Tarte

Zwiebel-Confit-Knusperchen mit Ziegenfrischkäse