Rezeptindex

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A

Anis-Spritzgebäck

Apero-Häppchen mit Lauchzwiebeln und Serrano

Avocado-Birnen-Salat im Parmesankörbchen

B

Backofen-Kartoffelchips mit Trüffelöl

Basilikumküchlein mit Ziegenfrischkäse-Dip und Bärlauchblüten

Baumkuchenspitzen

Birnensalat mit Feigen und Comté

Blaue Kartoffelchips

Blauschimmelkäse-Dip

Brotchip (Pfiffiges Topping)

Bruats mit Feta und Salzzitronen

Butterbrote (Weihnachtsplätzchen)

Butterplätzchen

C

Ceviche vom Saibling mit Apfel und Zitrone

Couscous-Salat mit Zitrone und Salbei

Curry-Dip mit Datteln

D

E

Espresso-Baiser

Espresso-Cantuccini

F

Flammkuchen mit Kürbis, Apfel und Liebstöckel

Fluffige Bärlauchbutter

frittierte Mozzarella-Bällchen mit Tomatenpesto

frittierte Panko-Garnele auf Aprikosen-Chutney

Frittierte Ziegenkäsetaler mit Cranberry

G

Garnelen-Cocktail

Garnelendip auf Kartoffelküchlein

Gebeizte Schweinelende

Gebratene Jakobsmuschel in Maracuja-Vinaigrette

Gebratener Tofu mit Physalis

Gedeckter Apfelkuchen mit Zimt

Gefüllte Datteln

gefüllte Zucchiniblüte im Tempurateig

Gegrillte Polenta mit Toppings

Gemüsebrühe-Granulat

geräucherter Saibling mit roten Zwiebeln und Himbeer-Balsamico

Getrocknete Tomaten mit Thymian und Knoblauch

H

Haselnuss-Cantuccini

Herzhafte Linzertorte mit Haselnüssen und Paprika

Hirsch-Carpaccio mit Preiselbeerketchup

Hühnerleberpastete mit Quitte

I

in Essig marinierte rote Zwiebel (Pfiffiges Topping)

J

Jakobsmuschel in Tomatenessenz

K

Kalbstartar mit Bleichsellerie und Kürbiskern

Kichererbsen mit Gewürzen

Kirschtomate in Sesamkaramell

Kirschtomaten getrocknet mit Oregano und Knoblauch

Kleine Speck-Strudel

Knabbernüsse mit Ras el Hanout

Kümmel-Bretzeli

Kürbis mit Hühnerbrust und Sesam

Kürbis-Dipp mit Zimt und Sesampaste

Kürbiskern-Creme

Kürbiskernblätter

L

Lachs-Gurken-Frischkäse-Sandwhich

Lachsküchle mit Limette und Wasabi

Lachstartar mit Basilikum und Zitrone

Lauch-Möhren-Tarte mit Ingwer

Lauchfritata mit Orangenzesten

Laugen-Crostini mit Erbsen-Püree und frittiertem Wachtelei

luftige Spargelmousse

M

Macadamia mit Wasabi-Karamell

Macadamia-Schokoladen-Plätzchen

Madeleines mit Frühlingszwiebeln und Piment d'Espelette

Mandelkeks lowcarb

Maroni | Rotwein | Gewürze

Maroni-Terrine mit Champignons

Matjestartar mit Kapern und Apfel

Melonencarpacchio mit Serano und Basilikum-Limettenöl

Mini-Spinatquiche

Mit roter Bete gebeizter Lachs

Mortadella-Creme auf Pistazienplätzchen

N

Nori-Chips mit Sesam

Nori-Chips mit Wasabi-Dip und gebeiztem Lachs

O

Onigiri mit Avocado und Erdnüssen

P

Pancakes mit Forellencreme

Paprika-Ingwer-Chutney mit Ziegenfrischkäse

Parmesan-Haselnuss-Kekse

Parmesan-Knoblauch-Kräcker

Parmesan-Thymian-Grissini

Parmesansuppe mit Wermut

Pistazien-Amaretti

Pistazienkipferln

Profiteroles mit Parmesan

Pute mit Thunfisch

Q

R

Radieschenbiskuit mit Lachs und Forellenkaviar

Reiscracker selbst gemacht

Rettich-Lachsforellen-Häppchen

Rhabarber Chutney (Pfiffiges Topping)

Rhabarber Chutney mit Ziegenfrischkäse-Kugeln

Rhabarberkuchen mit Baiser

Rinder-Carpaccio auf Crostini mit Trüffelbutter

Rosmarin-Parmesan-Cracker

Rote Bete-Brombeere-Carpaccio

S

Saibling-Aufstrich mit Ei und Möhren

Salbeiblätter frittiert

Salzzitronen (Pfiffiges Topping)

Schafskäse mit Limettenöl

Schnelle und einfache Zwetschgen-Tarte

Schwarze Oliventapenade

Schwarzer Schokoladenkuchen

Spargelsalat mit Radieschen

Speck-Frischkäse-Dip

Speckkörbchen mit Maroni-Feigen-Dip

Spinatknödel mit Nussbutter

Spinatrollen mit Yufkateig

Spitzbuben Tropicana

Steinpilz-Panacotta

T

Thunfisch-Nori-Tempura

Tomaten-Ricotta-Crostini

Tomatenmousse mit Mozzarella und Tomatenchips

Topinambur-Minipizza

Topinambur-Rosmarin-Chips

Topinambur-Suppe mit Weißwein

W

Walnusskekse mit Brie und Rosmarin

Z

Zartes Sesamgebäck

Ziegenfrischkäse-Röllchen mit Walnüssen und Zitronenzesten

Ziegenfrischkäserolle mit Nüssen

Ziegenkäse mit Zwiebelmarmelade

Ziegenkäse-Pistazien-Kugeln

Zitronen-Ingwer-Shot

Zitronen-Kokos-Rührkuchen

Zitronen-Rührkuchen mit Mohn

Zucchiniblüten-Tarte

Zwiebel-Confit-Törtchen mit Ziegenkäse