Wir waren vergangene Woche zu einem spontanen Abend bei Freunden eingeladen. Unter anderem gab es einen äußerst schmackhaften Garnelen-Salat auf Avocado-Scheiben, der mich die ganze Woche über zu einer eigenen Kreation inspiriert hat. Völlig identisch habe ich ihn natürlich nicht hinbekommen, aber auch meine Variante wurde zu einer willkommenen kleinen Köstlichkeit.
13.06.2021 17:35:00
Zutaten
Für 4 Personen (die Mengenangaben reichen tatsächlich für eine Vorspeise. Wir haben es zum Apéro gereicht und den Rest am nächsten Tag als Snack für Zwischendurch aufgegessen):
Cocktail-Sauce:
Salat:
Zubereitung
Dauer: Ca. 20 Minuten (ohne Auftau- und Marinierzeit)
Getränke-Tipp
Wir hatten einen sehr trockenen Riesling-Sekt dazu. Er passte wunderbar.
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