In meinem Köche-1×1 sammle ich viel Wissenswertes zum Thema Kochen. Kleine Tipps und Tricks, die ich gelesen oder bei Kochsendungen (vorzugsweise mit Sterneköchen) aufgeschnappt habe. Sollte Euch in einem meiner Einträge ein wichtiger Aspekt fehlen oder gar Fehlerhaftes auffallen, freue ich mich über Euer Feedback.
Pfifferlinge putzen
Wasser in einer Schüssel mit 1 El Mehl mischen und die Pfifferlinge kurz hineingeben. Das Mehl bindet den Schmutz in den Lamellen.
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