In meinem Köche-1×1 sammle ich viel Wissenswertes zum Thema Kochen. Kleine Tipps und Tricks, die ich gelesen oder bei Kochsendungen (vorzugsweise mit Sterneköchen) aufgeschnappt habe. Sollte Euch in einem meiner Einträge ein wichtiger Aspekt fehlen oder gar Fehlerhaftes auffallen, freue ich mich über Euer Feedback.
Vanillezucker
stelle ich ganz einfach selbst her:
Hierfür fülle ich ganz gewöhnlichen weißen Zucker in ein ausgedientes Marmeladenglas und gebe meine ausgekratzten Vanillestangen dazu. Durch schütteln des Glases vermischt sich der Zucker im Laufe der Zeit mit dem restlichen Vanillemark und verwandelt sich zum gewünschten Vanillezucker. Wer mag kann Zucker und Vanillestangen auch fein mahlen. In beiden Fällen erhältst Du eine günstige und nachhaltige Lösung für Deine Vorratskammer.