In meinem Köche-1×1 sammle ich viel Wissenswertes zum Thema Kochen. Kleine Tipps und Tricks, die ich gelesen oder bei Kochsendungen (vorzugsweise mit Sterneköchen) aufgeschnappt habe. Sollte Euch in einem meiner Einträge ein wichtiger Aspekt fehlen oder gar Fehlerhaftes auffallen, freue ich mich über Euer Feedback.
Zimmerwarme Butter
Zimmerwarme Butter lässt sich nur schwer portionieren und genau abwiegen. Daher wiege ich grundsätzlich die gekühlte Butter und stelle sie bis zum Verbrauch zur Seite. Um die Butter auf Zimmertemperatur zu bringen, solltet Ihr mindestens 30 Minuten einplanen.
Zurück