Saisonkalender

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März

Ich versuche mich möglichst gesund und nachhaltig zu ernähren. So liegt es nahe, dass ich sehr oft saisonal einkaufe und koche (kleine Ausrutscher seien mir bitte hin und wieder verziehen, ich finde, das sollte man experimentierfreudigen Menschen einfach zugestehen ...).

Hier findet Ihr eine Auflistung von Obst und Gemüse, welches im Monat März frisch geerntet wird.
Kursiv gestellte Lebensmittel stammen aus der Lagerhaltung.


Obst

Äpfel






















Spaltenabstand

Gemüse/Salat

Butterrüben

Champignons

Chicorée

Feldsalat

Karotten/Möhren

Kartoffeln

Knollensellerie

Lauch

Pastinaken

Petersilienwurzel

Portulak

Postelein

Rettich (schwarz)

Rosenkohl

Rote Bete

Rotkohl

Spinat

Steckrüben

Topinambur

Weißkohl

Wirsing

Zwiebeln