Pfiffige Toppings

aromatisierter Milchschaum

So ein Milchschaum sorgt nicht nur optisch für Aufmerksamkeit. Geschmacklich könnt Ihr Euren Suppen auch noch einen raffinierten Kick verleihen.

 

Zutaten:

  • 150 ml Milch
  • etwas Salz
  • Gewürz nach Gusto (z.B. Muskat, Zimt, Tomatenpulver…)

Zubereitung:

  1. Die Milch mit den Gewürzen erhitzen.
  2. Anschließend die warme Milch mit dem Pürierstab aufschäumen.