Zitronen- oder Orangenschale
Frisch geriebene Zitronen, Limetten- oder Orangenschale sorgen für wunderbare Geschmackserlebnisse. Biozitronen- bzw. Orangen werden bei mir aus diesem Grund immer komplett verwertet.
Ausgepresste Zitronen, deren Schale ich nicht benötige, werden vor dem Pressen mit meiner Zestenreibe fein abgerieben. Den frischen Abrieb friere ich sofort ein und habe somit bei Bedarf immer genügend Vorrat parat.
