Liebe Besucher meiner Rezeptdatenbank, schön, dass Ihr bei mir gelandet seid.
Wenn Ihr gerne Gäste zum Essen einladet und als Gastgeber bei Euren Besuchern einen guten Eindruck hinterlassen möchtet, dann seid Ihr bei mir genau richtig. Ich biete Euch viele raffinierte, hochwertige, meist einfache Rezepte (Starter zum Apéro, die hin und wieder auch aus einer Vor- oder Hauptspeise abgeleitet werden). Und oftmals sehen diese nach mehr aus, als eigentlich dahintersteckt. Eines meiner Motti: Weniger ist mehr!
/blauschimmelkaese-dip_03.jpg "Birne | Blauschimmelkäse")
Mit diesem Rezept präsentiere ich Euch ein weiteres Highlight aus meiner Apetitthäppchen-Produktion. Vin Santo und Blauschimmelkäse. Was für eine vollkommene Kombination.
22.01.2022 | Lesedauer: ca. 3 Min.
/birnenchips_01.jpg "Fein gehobelte Birnenchips")
In meinen Tipps gibt es heute mal wieder einen neuen Eintrag in der Rubrik Pfiffige Toppings. Diese leckeren Birnenchips eignen sich nicht nur zum einfachen Schnabulieren oder Naschen. Sie können auch zur Verfeinerung oder Ergänzung von Apero-Häppchen, Desserts oder Dips gereicht werden.
15.01.2022
/sesam-cracker_03.jpg "Kleine Portion Sesam-Cracker")
Dieser gesunde Snack ist gerade für die kühlere Jahreszeit ein herrlicher Abendsnack – warum nicht auch mal ohne Gäste – für die Couch.
08.01.2022 | Lesedauer: ca. 1,5 Min.
/rettich-lachsforellen-happen_02.jpg "Schwarzer Rettich | gebeizte Lachsforelle")
Mein heutiges Häppchen ist so grandios wie einfach. Und ein feierlicher Augenschmaus obendrein.
01.01.2022 | Lesedauer: ca. 3,3 Min.
/waldorfsalat_03.jpg "Sellerie | Apfel | Walnuss")
Für Gäste, die Ihr nur auf eine Kleinigkeit bzw. auf etwas mehr als nur zu einem Gläschen Wein einladen möchtet.
28.12.2021 | Lesedauer: ca. 2,2 Min.
/anis-spritzgebaeck_04.jpg "Anis | Schokolade | Mandel")
Anisplätzchen sollten auf Eurem schönen Weihnachtsgebäck-Teller auf keinen Fall fehlen. Mit diesem feinen Spritzgebäck schafft Ihr eine großartige Alternative zu Omas Klassiker.
18.12.2021 | Lesedauer: ca. 3 Min.
/spitzbuben_tropicana_04.jpg "Kokos | Maracuja")
Mit diesen tropischen Spitzbuben aus Kokos-Teig und Maracuja-Marmelade sorgt Ihr für Abwechslung auf Eurem Plätzchenteller.
11.12.2021 | Lesedauer: ca. 3,3 Min.
/maroni_gluehwein_04.jpg "Maroni | Rotwein | Gewürze")
Holt Euren Gästen das Weihnachtsmarkt-Feeling nach Hause.
04.12.2021 | Lesedauer: ca. 2,4 Min.
/frittierte_ziegenkaesetaler_06.jpg "Ziegenkäse | Panko | Cranberry")
Mit diesem Knusper-Häppchen ist auf jeden Fall für Begeisterung gesorgt.
27.11.2021 | Lesedauer: ca. 3,5 Min.
/espresso-baiser_02.jpg "Espresso | Eiweiß | viel Luft")
Als süße Ergänzung zu einem Espresso ohne Zucker passt dieser Luftikus das ganze Jahr hindurch.
21.11.2021 | Lesedauer: ca. 2,5 Min.