4MY HappyHour – Feine Häppchen-Rezepte zum Aperitif

Liebe Besucher meiner Rezeptdatenbank, schön, dass Ihr bei mir gelandet seid. 
Wenn Ihr gerne Gäste zum Essen einladet und als Gastgeber bei Euren Besuchern einen guten Eindruck hinterlassen möchtet, dann seid Ihr bei mir genau richtig. Ich biete Euch viele raffinierte, hochwertige, meist einfache Rezepte (Starter zum Apéro, die hin und wieder auch aus einer Vor- oder Hauptspeise abgeleitet werden). Und oftmals sehen diese nach mehr aus, als eigentlich dahintersteckt. Eines meiner Motti: Weniger ist mehr!

 

Gerdis Christstollen

Rosine | Mandel | Orangeat

Gerdis Variante des Dresdner Stollens

Mutti‘s leichte Variante des Christstollens.

16.12.2023  |  Lesedauer: ca. 5,4 Min.

Schwarze-Kichererbsen-Falafel auf Mango-Physalis-Salsa

Schwarze Kichererbse | Mango | Physalis

Schwarze-Kichererbsen-Falafel auf Mango-Physalis-Salsa

Ein Superfood-Häppchen, geschmacksintensiv und äußerst sättigend.

    30.11.2023  |  Lesedauer: ca. 4,6 Min.

    Earl-Grey-Shortbread

    Earl-Grey | Butter | Dinkel

    Earl-Grey-Shortbread

    Mürbes Tea-Time-Gebäck, gerne auch zum Adventstee.

    18.11.2023  |  Lesedauer: ca. 3,8 Min.

    Tartar vom Harzerkäse

    Harzer | rote Zwiebel | Apfel

    Tartar vom Harzerkäse mit Apfel

    Dieser rustikale Einstieg in den Abend ist als Apero-Beigabe vielleicht etwas ungewöhnlich. Aber auch ungewöhnliche Häppchen können den Gaumen hoch erfreuen.

      10.11.2023  |  Lesedauer: ca. 3,7 Min.

      Kräuter-Scones mit Estragon und Ziegenfrischkäse

      Estragon | Buttermilch | Ziegenfrischkäse

      Kräuter-Scones mit Estragon und Ziegenfrischkäse

      Auch für festlichere Anlässe geeignet: aromatische knusprige Mini-Scones in Fingerfood-Größe.

        25.10.2023  |  Lesedauer: ca. 4,4 Min.

        Estragonkeks mit Frischkäse-Dip und Feige

        Estragon | Frischkäse | Feige

        Estragonkeks mit Frischkäse-Dip und Feige

        Estragon gibt hier den Ton an.

          19.10.2023  |  Lesedauer: ca. 3,2 Min.

          Marinierte Sardellenfilets auf dickem Kartoffelchip

          Sardelle | rote Zwiebel | Kartoffel

          Sardellenfilets mit marinierten roten Zwiebeln auf Maxim-Kartoffel

          Kleines Tapas gefällig? Serviert diese in Weißweinessig marinierten Sardellenfilets doch zur Abwechslung auf einem dickem Kartoffelchip.

          07.10.2023  |  Lesedauer: ca. 3,2 Min.

          Kürbis-Kartoffel-Suppe mit Curry

          Kürbis | Kartoffel | Curry

          Kürbis-Kartoffel-Suppe mit Curry

          Diese Suppe ist so etwas von cremig ... ein Hochgenuss!!

          30.09.2023  |  Lesedauer: ca. 3,8 Min.

          Apfel | Birne | Mandel

          Apfel | Birne | Mandel

          Streusel-Kuchen mit Apfel und Birne

          Lust auf Streuselkuchen? Mit diesem schnellen und einfachen Rezept macht Ihr nichts falsch.

          17.09.2023  |  Lesedauer: ca. 2,4 Min.

          Orientalische Hackbällchen

          Lamm | Zwiebel | Ras el Hanout

          Lamm-Hackbällchen mit Ras el Hanout

          Dieses rassige Fingerfood passt an warmen Tagen und lässt Euch sogar noch mehr ins Schwitzen kommen.

            22.08.2023  |  Lesedauer: ca. 2,2 Min.