4MY HappyHour – Feine Häppchen-Rezepte zum Aperitif

Liebe Besucher meiner Rezeptdatenbank, schön, dass Ihr bei mir gelandet seid. 
Wenn Ihr gerne Gäste zum Essen einladet und als Gastgeber bei Euren Besuchern einen guten Eindruck hinterlassen möchtet, dann seid Ihr bei mir genau richtig. Ich biete Euch viele raffinierte, hochwertige, meist einfache Rezepte (Starter zum Apéro, die hin und wieder auch aus einer Vor- oder Hauptspeise abgeleitet werden). Und oftmals sehen diese nach mehr aus, als eigentlich dahintersteckt. Eines meiner Motti: Weniger ist mehr!

 

Earl-Grey-Shortbread

Earl-Grey | Butter | Dinkel

Earl-Grey-Shortbread

Mürbes Tea-Time-Gebäck, gerne auch zum Adventstee.

18.11.2023  |  Lesedauer: ca. 3,8 Min.

Tartar vom Harzerkäse

Harzer | rote Zwiebel | Apfel

Tartar vom Harzerkäse mit Apfel

Dieser rustikale Einstieg in den Abend ist als Apero-Beigabe vielleicht etwas ungewöhnlich. Aber auch ungewöhnliche Häppchen können den Gaumen hoch erfreuen.

    10.11.2023  |  Lesedauer: ca. 3,7 Min.

    Kräuter-Scones mit Estragon und Ziegenfrischkäse

    Estragon | Buttermilch | Ziegenfrischkäse

    Kräuter-Scones mit Estragon und Ziegenfrischkäse

    Auch für festlichere Anlässe geeignet: aromatische knusprige Mini-Scones in Fingerfood-Größe.

      25.10.2023  |  Lesedauer: ca. 4,4 Min.

      Estragonkeks mit Frischkäse-Dip und Feige

      Estragon | Frischkäse | Feige

      Estragonkeks mit Frischkäse-Dip und Feige

      Estragon gibt hier den Ton an.

        19.10.2023  |  Lesedauer: ca. 3,2 Min.

        Marinierte Sardellenfilets auf dickem Kartoffelchip

        Sardelle | rote Zwiebel | Kartoffel

        Sardellenfilets mit marinierten roten Zwiebeln auf Maxim-Kartoffel

        Kleines Tapas gefällig? Serviert diese in Weißweinessig marinierten Sardellenfilets doch zur Abwechslung auf einem dickem Kartoffelchip.

        07.10.2023  |  Lesedauer: ca. 3,2 Min.

        Kürbis-Kartoffel-Suppe mit Curry

        Kürbis | Kartoffel | Curry

        Kürbis-Kartoffel-Suppe mit Curry

        Diese Suppe ist so etwas von cremig ... ein Hochgenuss!!

        30.09.2023  |  Lesedauer: ca. 3,8 Min.

        Apfel | Birne | Mandel

        Apfel | Birne | Mandel

        Streusel-Kuchen mit Apfel und Birne

        Lust auf Streuselkuchen? Mit diesem schnellen und einfachen Rezept macht Ihr nichts falsch.

        17.09.2023  |  Lesedauer: ca. 2,4 Min.

        Orientalische Hackbällchen

        Lamm | Zwiebel | Ras el Hanout

        Lamm-Hackbällchen mit Ras el Hanout

        Dieses rassige Fingerfood passt an warmen Tagen und lässt Euch sogar noch mehr ins Schwitzen kommen.

          22.08.2023  |  Lesedauer: ca. 2,2 Min.

          Feta mit Salzzitrone und Minze

          Feta | Salzzitrone | Minze

          Feta mit Salzzitrone und Minze

          Für die heißen Tage empfehle ich diesen fruchtig-frischen Dip mit Salzzitronen.

            19.08.2023  |  Lesedauer: ca. 2,2 Min.

            Meeresfrüchtesalat mit Stangensellerie und Zitrone

            Tintenfisch | Garnele | Stangensellerie

            Meeresfrüchtesalat mit Stangensellerie und Zitrone

            An heißen Sommertagen könnt Ihr mit diesem schnell zubereiteten Meeresfrüchtesalat für Urlaubsstimmung sorgen.

              14.08.2023  |  Lesedauer: ca. 2,4 Min.