Liebe Besucher meiner Rezeptdatenbank, schön, dass Ihr bei mir gelandet seid.
Wenn Ihr gerne Gäste zum Essen einladet und als Gastgeber bei Euren Besuchern einen guten Eindruck hinterlassen möchtet, dann seid Ihr bei mir genau richtig. Ich biete Euch viele raffinierte, hochwertige, meist einfache Rezepte (Starter zum Apéro, die hin und wieder auch aus einer Vor- oder Hauptspeise abgeleitet werden). Und oftmals sehen diese nach mehr aus, als eigentlich dahintersteckt. Eines meiner Motti: Weniger ist mehr!
/rhabarber-cheesecake_mit_himbeerspiegel_03.jpg "Rhabarber-Cheesecake mit Himbeerspiegel")
Cheesecake geht immer … auch mit Rhabarber.
30.04.2024 | Lesedauer: ca. 5,2 Min.
/portulak-aal-tramezzini_05.jpg "Portulak-Aal-Tramezzini")
Ein edles Fingerfood, das auch zum Apero gereicht werden kann.
24.04.2024 | Lesedauer: ca. 3,5 Min.
/baerlauch-teigtaschen_03.jpg "Bärlauch-Teigtaschen")
Ein schnelles Pfannenbrot vom Feinsten.
10.04.2024 | Lesedauer: ca. 2,9 Min.
/kartoffelschalen-chips_01_1.jpg "Kartoffelschalen-Chips")
Diese no-waste-Kartoffelchips sorgen für einen kartoffeligen Hochgenuss.
20.03.2024 | Lesedauer: ca. 2,4 Min.
/roter_matjes-salat_01.jpg "roter Matjes-Salat")
Ein gesunder, farbintensiver Snack zu einem Glas Wein.
12.03.2024 | Lesedauer: ca. 2,1 Min.
/zitroniger_mohnkuchen_03.jpg "Zitroniger Mohnkuchen")
Ein weiteres Mohnkuchen-Rezept, das ich nicht für mich behalten konnte, obwohl es ja nicht wirklich zu meinem Häppchen-Thema passt.
10.03.2024 | Lesedauer: ca. 2,9 Min.
/gefuellte_eier_mit_senfkaviar_01.jpg "Gefüllte Eier mit Senfkaviar")
Ostern naht und vielleicht benötigt Ihr noch eine hübsche Idee zur Ergänzung Eures Brunch-Buffets oder als Apero-Begleitung.
03.03.2024 | Lesedauer: ca. 2,5 Min.
/cedri-fenchelsalat_auf_oliven-crostini_04.jpg "Cedri-Fenchelsalat auf Oliven-Crostini")
Italienisches Lebensgefühl in den Wintermonaten. Mit einer frischen Cedri aus Sizilien ist das auf ganz besondere Weise möglich.
19.02.2024 | Lesedauer: ca. 3,4 Min.
/rote_wachteleier_mit_meerrettich_02.jpg "rote Wachteleier mit Meerrettich")
Hier wird mit Meerrettich gespielt. Ein Spiel, das Euren Gaumen erfreuen wird.
10.02.2024 | Lesedauer: ca. 4 Min.
/joghurtmousse_mit_orangenkaramell_01.jpg "Joghurtmousse mit Orangenkaramell")
Für dieses Dessert müsst Ihr schon am Vortag loslegen. Aber es lohnt sich.
30.01.2024 | Lesedauer: ca. 4,3 Min.