Liebe Besucher meiner Rezeptdatenbank, schön, dass Ihr bei mir gelandet seid.
Wenn Ihr gerne Gäste zum Essen einladet und als Gastgeber bei Euren Besuchern einen guten Eindruck hinterlassen möchtet, dann seid Ihr bei mir genau richtig. Ich biete Euch viele raffinierte, hochwertige, meist einfache Rezepte (Starter zum Apéro, die hin und wieder auch aus einer Vor- oder Hauptspeise abgeleitet werden). Und oftmals sehen diese nach mehr aus, als eigentlich dahintersteckt. Eines meiner Motti: Weniger ist mehr!
/estragonkeks_mit_frischkaese-dip_und_feige_02.jpg "Estragonkeks mit Frischkäse-Dip und Feige")
Estragon gibt hier den Ton an.
19.10.2023 | Lesedauer: ca. 3,2 Min.
/marinierte_sardellenfilets_01.jpg "Marinierte Sardellenfilets auf dickem Kartoffelchip")
Kleines Tapas gefällig? Serviert diese in Weißweinessig marinierten Sardellenfilets doch zur Abwechslung auf einem dickem Kartoffelchip.
07.10.2023 | Lesedauer: ca. 3,2 Min.
/kuerbis-kartoffel-suppe_mit_curry_02.jpg "Kürbis-Kartoffel-Suppe mit Curry")
Diese Suppe ist so etwas von cremig ... ein Hochgenuss!!
30.09.2023 | Lesedauer: ca. 3,8 Min.
/apfel_birne_mandel_03.jpg "Apfel | Birne | Mandel")
Lust auf Streuselkuchen? Mit diesem schnellen und einfachen Rezept macht Ihr nichts falsch.
17.09.2023 | Lesedauer: ca. 2,4 Min.
/orientalische_hackbaellchen_01.jpg "Orientalische Hackbällchen")
Dieses rassige Fingerfood passt an warmen Tagen und lässt Euch sogar noch mehr ins Schwitzen kommen.
22.08.2023 | Lesedauer: ca. 2,2 Min.
/feta_mit_salzzitrone_und_minze_01.jpg "Feta mit Salzzitrone und Minze")
Für die heißen Tage empfehle ich diesen fruchtig-frischen Dip mit Salzzitronen.
19.08.2023 | Lesedauer: ca. 2,2 Min.
/meeresfruechtesalat_mit_stangensellerie_und_zitrone_01_1.jpg "Meeresfrüchtesalat mit Stangensellerie und Zitrone")
An heißen Sommertagen könnt Ihr mit diesem schnell zubereiteten Meeresfrüchtesalat für Urlaubsstimmung sorgen.
14.08.2023 | Lesedauer: ca. 2,4 Min.
/quiche_lorraine_01.jpg "Quiche Lorraine")
Meine Feigen-Quiche a la „Lorraine“ kann ich Euch nur ans Herz legen.
11.08.2023 | Lesedauer: ca. 3 Min.
/italienischer_nudelsalat_03.jpg "Italienischer Nudelsalat")
Sieht aus wie Reis, ist aber doch leckere Pasta. Dieser hoch-tomatige Nudelsalat schmeckt nach Sommer pur und eignet sich als hervorragender Sattmacher für Buffets oder als Weinbegleitung für hungrige Mäulchen.
28.07.2023 | Lesedauer: ca. 3 Min.
/weisse_bohnen_mit_tomate_und_knoblauch_02.jpg "Weiße Bohnen mit Tomate und Knoblauch")
Für heiße Sommerabende ist dieser Bohneneintopf – kalt oder lauwarm – mit einem z.B. Ciabatta ein großartiges Gericht zu einem kühlen Glas Wein.
15.07.2023 | Lesedauer: ca. 3,6 Min.