Der feine Food-Blog zum Aperitif

Kochbare und gelingsichere Rezepte für köstliche Leckereien passend zum Aperitif oder als Snack für liebe Gäste.

Flammkuchen mit Kürbis, Apfel und Liebstöckel

Hokkaido | Apfel | Liebstöckel

Maggikraut zum Apfel: Das schmeckt erstaunlich gut und regt den Appetit auf weitere Hochgenüsse an.

16.10.2021 13:14:00

Paprika-Ingwer-Marmelade

Paprika | Ingwer | Ziegenfrischkäse

Das nächste Geschmacks-Highlight, das darauf wartet, von Euch nachgekocht zu werden.

09.10.2021 10:53:00

Madeleines mit Frühlingszwiebeln und Piment d'Espelette

Lauchzwiebel | Orangenschale | Piment d'Espelette

Und heute mein Vorschlag für einen eher besonderen Anlass.

02.10.2021 19:17:00

Birne | Feige | Comté

Birne | Feige | Comté

Ein herbstliches Amuse im Salatblatt gereicht. 

26.09.2021 10:21:00

Zwiebel | Sahne

Zwiebel | Sahne | Portwein

Der Sommer ist vorbei und jetzt munden auch wieder deftigere Aromen: Zum Beispiel Zwiebelmousse auf Schüttelbrot.

19.09.2021 14:07:00

Focaccia

Weizen | Wasser | Olivenöl

Wie Ihr mit ein paar g Hefe, dem richtigen Mehl und ein klein bissel Zeit eine absolut köstliche Focaccia zubereiten könnt.

12.09.2021 16:17:00

Röstzwiebeln ohne Fett

Mein neuer Eintrag in den „Pfiffigen Toppings“

In meinen Tipps gibt es heute wieder einen neuen Eintrag in der Rubrik Pfiffige Toppings. Aus einem rustikalen Butterbrot wird mit diesen Röstzwiebeln schnell ein einfacher Gaumenschmaus zu einem guten Gläschen Wein.

05.09.2021 18:19:00

gebeizte Schweinelende

Schwein | Salz | Salbei

Für mich ein neues Highlight, das ich nur weiterempfehlen kann.

28.08.2021 11:31:00

Tomaten-Ricotta-Crostini

Tomate | Ricotta | Parmesan

Für warme Sommerabende ein hervorragender Starter.

22.08.2021 10:17:00

Parmesan | Thymian | Grissini

Parmesan | Thymian | Grissini

Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend als Mitbringsel für ein Sommerfest.

08.08.2021 12:24:00