Liebe Besucher meiner Rezeptdatenbank, schön, dass Ihr bei mir gelandet seid.
Wenn Ihr gerne Gäste zum Essen einladet und als Gastgeber bei Euren Besuchern einen guten Eindruck hinterlassen möchtet, dann seid Ihr bei mir genau richtig. Ich biete Euch viele raffinierte, hochwertige, meist einfache Rezepte (Starter zum Apéro, die hin und wieder auch aus einer Vor- oder Hauptspeise abgeleitet werden). Und oftmals sehen diese nach mehr aus, als eigentlich dahintersteckt. Eines meiner Motti: Weniger ist mehr!
/ziegenfrischkaese_nuss_orange_02.jpg "Ziegenfrischkäse | Nüsse | Orange")
Passt auch hervorragend zu einem fruchtigen Wintersalat, z.B. als Vorspeise.
22.01.2021 | Lesedauer: ca. 1,7 Min.
/profiteroles_02.jpg "Brandteig | Parmesan | Schnittlauch")
Ein wunderschöner Happen zu einem trockenen Cremant ...
17.01.2021 | Lesedauer: ca. 1,9 Min.
/gebeizter_lachs_mit_rote_bete_und_meerrettich_04.jpg "Gebeizter Lachs mit roter Bete")
VideoMit diesem Rezept werdet Ihr zum Gastgeber des Jahres …
08.01.2021 | Lesedauer: ca. 1,8 Min.
/huehnerleber_quittengelee_02.jpg "Hühnerleber | Quitte")
Dieses Amuse eignet sich ausgezeichnet für festliche Anlässe.
29.12.2020 | Lesedauer: ca. 1,7 Min.
/hilda_03.jpg "Hildabrötchen")
Mit Marmelade gefülltes Mürbteiggebäck liebt jeder.
25.12.2020 | Lesedauer: ca. 2 Min.
/baumkuchenplaetzchen_03.jpg "Mandel | Marzipan | Schokolade")
Diese feinen Baumkuchenspitzen sind nicht nur eine Augenweide ...
24.12.2020 | Lesedauer: ca. 2,1 Min.
/butterbrot_03.jpg "Haselnuss | dunkle Schokolade")
Süße „Erinnerung“ an Butterbrot mit Schnittlauch.
17.12.2020 | Lesedauer: ca. 1,8 Min.
/apfelbrot_06.jpg "Apfel | Mandel | Feige")
VideoEin schöner Begleiter zu einem selbstgemachten Glühwein ...
06.12.2020 | Lesedauer: ca. 1,6 Min.
/spinat_ei_parmesan_01.jpg "Spinat | Ei | Parmesan")
Ein wunderbar würziges knuspriges Häppchen, das sich sehr gut als Fingerfood eignet.
28.11.2020 | Lesedauer: ca. 2,4 Min.
/steinpilz_panacotta_05.jpg "Steinpilz | Sahne | Parmesan")