4MY HappyHour – Feine Häppchen-Rezepte zum Aperitif

Liebe Besucher meiner Rezeptdatenbank, schön, dass Ihr bei mir gelandet seid. 
Wenn Ihr gerne Gäste zum Essen einladet und als Gastgeber bei Euren Besuchern einen guten Eindruck hinterlassen möchtet, dann seid Ihr bei mir genau richtig. Ich biete Euch viele raffinierte, hochwertige, meist einfache Rezepte (Starter zum Apéro, die hin und wieder auch aus einer Vor- oder Hauptspeise abgeleitet werden). Und oftmals sehen diese nach mehr aus, als eigentlich dahintersteckt. Eines meiner Motti: Weniger ist mehr!

 

Barlauchbutter

Bärlauch | Butter

Bärlauchbutter

Mehr Frühling geht nicht. Für hungrige Gäste ein schneller pfiffiger Einstieg, aber auch ein fluffiger Geschmack-Geber für Gegrilltes.

10.04.2021  |  Lesedauer: ca. 1,3 Min.

Laugen-Crostini mit Erbsen-Püree und frittiertem Wachtelei

Wachtelei | Erbse | Kresse

Laugen-Crostini mit Erbsen-Püree und frittiertem Wachtelei

Für Ostern darf es gerne ein bissel aufwändiger sein: Dafür bekommen wir Frühlingsgenuss pur.

02.04.2021  |  Lesedauer: ca. 2 Min.

Lauchzwiebel | Parmesan | Serrano

Lauchzwiebel | Parmesan | Serrano

Apero-Häppchen mit Lauchzwiebeln und Serrano

Ein schnelles leckeres Häppchen für unangemeldete Gäste, denn diese Zutaten hat man meistens zu Hause.

27.03.2021  |  Lesedauer: ca. 1 Min.

Glasnudeln | Paprika | Möhre | Ingwer

Glasnudel | Ingwer | Garnele

Glasnudelsalat mit Garnelen

Der geeignete Starter für ein asiatisches Menü.

20.03.2021  |  Lesedauer: ca. 1,6 Min.

Knoblauch | Parmesan | Kräuter

Knoblauch | Parmesan | Kräuter

Parmesan-Knoblauch-Kräcker

Optisch sehen sie aus wie Kartoffelchips. Es sind aber keine ...

13.03.2021  |  Lesedauer: ca. 1,1 Min.

Angeschnittener Schokoladen-Gugelhupf mit gehackten Pistazien

Schokolade | Nuss | Schokolade

Schwarzer Schokoladenkuchen

Dieser schnelle Rührkuchen nimmt alles auf, was die Backschublade hergibt und dazu schmeckt er auch noch super lecker. 

05.03.2021  |  Lesedauer: ca. 2,1 Min.

Lauch | Ei | Orange

Lauch | Ei | Orange

Lauch-Fritata mit Orangenzesten

Eine winterliche Fritata mit Überraschungseffekt.

03.03.2021  |  Lesedauer: ca. 1,8 Min.

Reis | Avocado | Erdnüsse

Sushireis | Avocado | Erdnüsse

Onigiri mit Avocado und Erdnüssen

Für einen hübschen Einstieg in ein japanisches Menü ... 

12.02.2021  |  Lesedauer: ca. 2 Min.

Jakobsmuschel | Maracuja

Jakobsmuschel | Maracuja

Jakobsmuschel in Maracuja-Vinaigrette

Ein super erfrischende Apéro-Begleitung, die Appetit auf mehr macht.

05.02.2021  |  Lesedauer: ca. 1,2 Min.

Kürbiskern | Eiweiss | Dinkel

Kürbiskern | Eiweiß | Dinkel

Kürbiskernblätter

Ein überraschender Begleiter zu einem Schlückchen Wein ... 

29.01.2021  |  Lesedauer: ca. 1,2 Min.