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Schwarze-Kichererbsen-Falafel auf Mango-Physalis-Salsa

Schwarze Kichererbse | Mango | Physalis

Ein Superfood-Häppchen, geschmacksintensiv und äußerst sättigend.

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    Orientalische Hackbällchen

    Lamm | Zwiebel | Ras el Hanout

    Dieses rassige Fingerfood passt an warmen Tagen und lässt Euch sogar noch mehr ins Schwitzen kommen.

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      Feta mit Salzzitrone und Minze

      Feta | Salzzitrone | Minze

      Für die heißen Tage empfehle ich diesen fruchtig-frischen Dip mit Salzzitronen.

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        Mozarellakugeln mit Salz-Zitronenschale und fermentiertem Pfeffer

        Mozzarella | Salzzitrone | schwarzer Pfeffer

        Für diesen schmackhaften Appetizer benötigt es keine Kochkünste.

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        Hummus aus roten Linsen

        Rote Linse | Sesam | Kreuzkümmel

        Eine mild, etwas süßlich schmeckende Hummus-Variante, die Ihr unbedingt ausprobieren solltet.

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        Kürbis-Dipp mit Zimt und Sesampaste

        Kürbis | Sesampaste | Zimt

        Zu einem frischen Fladenbrot schmeckt dieser mürbe Kürbis-Zimt-Dipp äußerst lecker. Und es spricht auch nichts dagegen, ihn zu einem Gläschen Wein zu reichen.

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        Filo | Feta | Salzzitrone

        Ich hatte Euch ein herrliches Häppchen mit den eingelegten Salzzitronen angekündigt. Knusprig und frisch – durch die frische Minze – ergibt dies einen kleinen Leckerbissen.

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        Curry-Dip mit Crackern

        Dattel | Frischkäse | Curry

        Ein Dip zum Reinlegen. Süß und scharf im Geschmack.

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        Sesam-Cracker

        Eiweiß | Sesam

        Dieser gesunde Snack ist gerade für die kühlere Jahreszeit ein herrlicher Abendsnack – warum nicht auch mal ohne Gäste – für die Couch.

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        Filo | Spinat | Schafskäse

        Filo | Spinat | Schafskäse

        Wie wäre es mit einem orientalischen Auftakt in die warmen Tage?

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        Couscous | Zitrone | Salbei

        Dieser CousCous-Salat überrascht durch die Kombinationen der Zutaten.

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        Dukkah

        Dukkah

        Dazu wird ein frisches Fladenbrot zuerst in etwas Olivenöl und dann in Dukkah gestippt.

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        Knabbernüsse

        Nüsse | Ras el Hanout

        Diese Nüsse eignen sich hervorragend als Mitbringsel zu einer Einladung. 

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