Ergebnis für Stichwort  3–5 Zutaten

Kartoffelschalen-Chips

Kartoffelschale | Salz | Pfeffer

Diese no-waste-Kartoffelchips sorgen für einen kartoffeligen Hochgenuss.

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Luftige Walnussmarkonen mit Vanille

Walnuss | Eiweiß | Vanille

Keine Zeit mehr zum Backen? Mit diesen schnell zubereiteten Vanille-Schäumchen kann diese Ausrede nicht gelten.

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Earl-Grey-Shortbread

Earl-Grey | Butter | Dinkel

Mürbes Tea-Time-Gebäck, gerne auch zum Adventstee.

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Meerrettich-Dip mit Walderdbeeren

Meerrettich | Dill | Walderdbeere

Wer hätte es gedacht: etwas Meerrettich, Dill und Walderdbeere. Ein ungewöhnliches Aromen-Spiel, das aber sehr gut zusammenpasst.

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    Filigrane Mandelblätter

    Mandel | Butter | Zitruszeste

    Dieses filigrane Mandelgebäck hat es in sich: Es wertet jedes einfache Dessert auf, passt aber auch hervorragend zu einem kleinen Espresso.

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    Mozarellakugeln mit Salz-Zitronenschale und fermentiertem Pfeffer

    Mozzarella | Salzzitrone | schwarzer Pfeffer

    Für diesen schmackhaften Appetizer benötigt es keine Kochkünste.

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    Schnittlauch-Frischkäse im Pumpernickelmantel

    Schnittlauch | Honig | Pumpernickel

    Frühling pur lässt grüßen.

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    Blaue Kartoffelchips

    Blaue Kartoffel | Öl | Salz

    Eine äußerst gesunde Chips-Variante mit sehr wenig Öl im Ofen zubereitet.

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    Kartoffelchips mit Trüffelöl aus dem Backofen

    Kartoffel | Trüffelöl

    Chips geht immer. Zum Beispiel mit Trüffelöl!

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    Sesam-Cracker

    Eiweiß | Sesam

    Dieser gesunde Snack ist gerade für die kühlere Jahreszeit ein herrlicher Abendsnack – warum nicht auch mal ohne Gäste – für die Couch.

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    Espresso-Baiser

    Espresso | Eiweiß | viel Luft

    Als süße Ergänzung zu einem Espresso ohne Zucker passt dieser Luftikus das ganze Jahr hindurch.

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    Pistazien-Amaretti

    Pistazie | Eiweiß

    Süß und genauso gut und einfach wie meine Amaretti

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    Melone | Speck | Frischkäse

    Speck | Frischkäse | Melone

    Schinken-Frischkäse mit Melonen-Fruchtröllchen für den neugierigen Gast.

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    Reiscracker

    Basmatireis | Sesam

    Reiscracker sind bekanntermaßen von Natur aus keine kulinarische Überraschung. Aber selbst gemacht habt Ihr sie vermutlich noch nicht kredenzt bekommen und für mich sind es dennoch sehr „schmackhafte“ Reiscracker geworden.

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    Kümmel | Butter | Mehl

    Heute habe ich für Euch eine puristische Apéro-Begleitung. Ein toller Hingucker und die zarten Blättchen passen vielerlei prickelnder Tröpfchen ... 

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    Barlauchbutter

    Bärlauch | Butter

    Mehr Frühling geht nicht. Für hungrige Gäste ein schneller pfiffiger Einstieg, aber auch ein fluffiger Geschmack-Geber für Gegrilltes.

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    mandeln_eiweiss_02.jpg

    Mandel | Eiweiß

    Zur Abwechslung mal eine süße Verführung ... da bleibt es sicherlich nicht nur bei einem Häppchen ... versprochen ...

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    Lachs | Limette | Basilikum

    Lachs | Zitrone | Basilikum

    Ein wirklich tolles Amuse Gueule, das auch alternativ mit Thunfisch zubereitet werden kann.

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