Asiatisch

Kokos-Panna Cotta mit Ananas und Minze

Ananas | Kokos | Minze

Frisch, cremig und herrlich unkompliziert.

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    Thailändischer Rindfleisch-Salat auf Häppchenlöffel serviert

    Rind | Limette | Koriander

    Ein Löffelbissen voller leichter, würziger Aromen.

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    Asiatisches Rinder-Carpaccio zum Apero

    Rind | Ponzu | Reis

    Asiatisch inspiriertes Fingerfood mit Rinderfilet und Ponzu-Sauce.

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    Reis-Cracker, frittiert

    Reispapier | Öl

    Reis-Cracker als Häppchenträger für einen asiatischen Apero-Begleiter.

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      Asiatische Hackfleisch-Bällchen in Reishülle

      Sushi-Reis | Rind | Soja

      Sushi aus dem Dampfgarer.

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        rote Wachteleier mit Meerrettich

        Wachtelei | rote Bete | Meerrettich

        Hier wird mit Meerrettich gespielt. Ein Spiel, das Euren Gaumen erfreuen wird.

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          Aprikose | Garnele | Panko

          Aprikosen-Chutney zum Apero. Holt Euch die letzten Früchtchen vom Markt.

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          Gebratener Tofu mit Sojamarinade und Physalis

          Tofu | Physalis

          Damit könnte Euer Abend für ein Menü aus dem Land der aufgehenden Sonne beginnen.

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          Asiatisches Omelett mit Möhre und Lauchzwiebel in Häppchenform

          Ei | Lauchzwiebel | Möhre

          Ohje, Überraschungsgäste!!! Mit diesem asiatischen Omelett habt Ihr eine schnelle originelle Beigabe zu Eurem gefüllten Gläschen.

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          Nori-Chips_mit_Rote-Bete-Lachs

          Nori | Lachs | Wasabi

          Gefüllt mit Lachs und/oder einem Wasabi-Dip lassen sich die einfachen Nori-Chips zu einer exquisiten Apéro-Begleitung umwandeln.

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          Sesam-Cracker

          Eiweiß | Sesam

          Dieser gesunde Snack ist gerade für die kühlere Jahreszeit ein herrlicher Abendsnack – warum nicht auch mal ohne Gäste – für die Couch.

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          Paprika-Ingwer-Marmelade

          Paprika | Ingwer | Ziegenfrischkäse

          Das nächste Geschmacks-Highlight, das darauf wartet, von Euch nachgekocht zu werden.

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          Reiscracker

          Basmatireis | Sesam

          Reiscracker sind bekanntermaßen von Natur aus keine kulinarische Überraschung. Aber selbst gemacht habt Ihr sie vermutlich noch nicht kredenzt bekommen und für mich sind es dennoch sehr „schmackhafte“ Reiscracker geworden.

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          Thunfisch | Nori | Wakame

          Thunfisch | Nori | Wakame

          Dieses feine asiatische Amuse lässt sich auch sehr gut in eine Vor- oder sogar Hauptspeise umwandeln.

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          Glasnudeln | Paprika | Möhre | Ingwer

          Glasnudel | Ingwer | Garnele

          Der geeignete Starter für ein asiatisches Menü.

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          Reis | Avocado | Erdnüsse

          Sushireis | Avocado | Erdnüsse

          Für einen hübschen Einstieg in ein japanisches Menü ... 

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          Jakobsmuschel | Maracuja

          Jakobsmuschel | Maracuja

          Ein super erfrischende Apéro-Begleitung, die Appetit auf mehr macht.

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          Schiffchen

          Lauch | Möhre | Ingwer

          Wer mag, darf hier auch gerne mit Wasabi spielen ... 

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          Kuerbis_Sesam_Huhn

          Kürbis | Sesam | Huhn

          Die Konsistenz vom gebackenen Kürbis ist unglaublich...

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          Lachs | Wasabi | Limette

          Lachs | Limette | Wasabi

          Passt sehr gut zu einem trockenen Sauvignon ...

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