Ein wirklich tolles Amuse Gueule, das auch alternativ mit Thunfisch zubereitet werden kann.
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Die dezente Schärfe von Harissa ergänzt sich wunderbar zur honig-süßen Dattel.
Feine Noten von Orangenschale und Portwein heben dieses Süppchen auf Sterne-Niveau.
Auf jeden Fall ein Highlight in meiner Apero-Küche: gebeizte Schweinelende.
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Hier wird mit Meerrettich gespielt. Ein Spiel, das Euren Gaumen erfreuen wird.
Zwei Mal Thunfisch: Einmal als Creme, getoppt mit Tartar.
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Ein luftig-leichter Genuss zum Jahresabschluss. Was will man mehr?
Garnelen in einer Cocktailsauce: Ein Klassiker schlechthin, der Lust auf „Meer“ macht.
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Eine vegetarische Minipizza mit feinem Geschmack.
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Gesund ins neue Jahr: Mit einer feinen Topinambur-Suppe zu einem Gläschen Wein.
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Frisch und leicht schmeckt dieses herrliche Cevice aus fangfrischem Saibling.
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Eine äußerst gesunde Chips-Variante mit sehr wenig Öl im Ofen zubereitet.
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Dieses Häppchen bringt Euch ein zartes limettiges Geschmackserlebnis an Euren Gaumen.
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Mein heutiges Häppchen ist so grandios wie einfach. Und ein feierlicher Augenschmaus obendrein.
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Für Gäste, die Ihr nur auf eine Kleinigkeit bzw. auf etwas mehr als nur zu einem Gläschen Wein einladen möchtet.
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Mit diesem Knusper-Häppchen ist auf jeden Fall für Begeisterung gesorgt.
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Das Zwiebel-Confit für dieses pikante Gebäck kann sehr gut am Vortag zubereitet werden und somit habt Ihr ein schnelles pfiffiges Häppchen bereit.
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Ein super erfrischende Apéro-Begleitung, die Appetit auf mehr macht.
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Passt auch hervorragend zu einem fruchtigen Wintersalat, z.B. als Vorspeise.
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Carpaccio in Häppchenform. Ein perfekter Einstieg in Euren geselligen Abend.
