Ergebnis für Stichwort  Sommer

Maccaroni mit kalte Tomatensauce

Tomaten | Kapern | Makkaroni

Kalte Tomatensauce zu Makkaroni ... ungewöhnlich, aber ein herrliches Sommerrezept.

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Joghurt mit Heidelbeeren und Zitronenzesten

Joghurt | Heidelbeere | Zitrone

Zur Abwechslung mal ein Dessert für Kochfaule.

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    Hähnchenbrust mit Salbei-Pesto und luftgetrocknetem Schinken

    Huhn | Salbei | Parmaschinken

    Mein kleiner „Spring in den Mund“ aus Huhn.

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      Portulak-Aal-Tramezzini

      Portulak | Aal | Frischkäse

      Ein edles Fingerfood, das auch zum Apero gereicht werden kann.

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      Kräuter-Scones mit Estragon und Ziegenfrischkäse

      Estragon | Buttermilch | Ziegenfrischkäse

      Auch für festlichere Anlässe geeignet: aromatische knusprige Mini-Scones in Fingerfood-Größe.

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        Marinierte Sardellenfilets auf dickem Kartoffelchip

        Sardelle | rote Zwiebel | Kartoffel

        Kleines Tapas gefällig? Serviert diese in Weißweinessig marinierten Sardellenfilets doch zur Abwechslung auf einem dickem Kartoffelchip.

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        Orientalische Hackbällchen

        Lamm | Zwiebel | Ras el Hanout

        Dieses rassige Fingerfood passt an warmen Tagen und lässt Euch sogar noch mehr ins Schwitzen kommen.

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          Feta mit Salzzitrone und Minze

          Feta | Salzzitrone | Minze

          Für die heißen Tage empfehle ich diesen fruchtig-frischen Dip mit Salzzitronen.

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            Meeresfrüchtesalat mit Stangensellerie und Zitrone

            Tintenfisch | Garnele | Stangensellerie

            An heißen Sommertagen könnt Ihr mit diesem schnell zubereiteten Meeresfrüchtesalat für Urlaubsstimmung sorgen.

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              Quiche Lorraine

              Lauch | Schwein | Feige

              Meine Feigen-Quiche a la „Lorraine“ kann ich Euch nur ans Herz legen.

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              Italienischer Nudelsalat

              Risoni | Tomate | Pinienkern

              Sieht aus wie Reis, ist aber doch leckere Pasta. Dieser hoch-tomatige Nudelsalat schmeckt nach Sommer pur und eignet sich als hervorragender Sattmacher für Buffets oder als Weinbegleitung für hungrige Mäulchen.

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                Weiße Bohnen mit Tomate und Knoblauch

                Weiße Bohne | Tomate | Knoblauch

                Für heiße Sommerabende ist dieser Bohneneintopf – kalt oder lauwarm – mit einem z.B. Ciabatta ein großartiges Gericht zu einem kühlen Glas Wein.

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                  Meerrettich-Dip mit Walderdbeeren

                  Meerrettich | Dill | Walderdbeere

                  Wer hätte es gedacht: etwas Meerrettich, Dill und Walderdbeere. Ein ungewöhnliches Aromen-Spiel, das aber sehr gut zusammenpasst.

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                    Ziegenfrischkäse mit Erdbeeren und fermentiertem Pfeffer

                    Ziege | Erdbeere | Pfeffer

                    Eine farbenfrohe würzig-frische Leckerei, die den Sommer ankündigt.

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                    Erdbeersalat mit Joghurtcreme-Nocken

                    Erdbeere | Joghurt | Orange

                    Dieses sehr einfache frische Joghurt-Dessert macht selbst Nicht-Naschkatzen glücklich.

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                    Mozarellakugeln mit Salz-Zitronenschale und fermentiertem Pfeffer

                    Mozzarella | Salzzitrone | schwarzer Pfeffer

                    Für diesen schmackhaften Appetizer benötigt es keine Kochkünste.

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                    Aprikose | Garnele | Panko

                    Aprikosen-Chutney zum Apero. Holt Euch die letzten Früchtchen vom Markt.

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                    Zucchiniblüte | Ricotta | Parmesan

                    Knusper geht immer: Frittierte Zucchiniblüten gefüllt mit Ricotta und Parmesan. 

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                    Kichererbse | Petersilie | Peperoni

                    Panelle, leckeres Streetfood, das man durchaus auch zum Apero reichen kann.

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                    Tomate | Sahne | Mozarella

                    Sommerzeit und die Caprese lässt schon wieder grüßen.

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                    frittierte Mozarella-Bällchen mit Tomatenpesto

                    Tomate | Mozzarella | Pinienkern

                    Caprese in frittiertem Erscheinungsbild.

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                    Flammkuchen mit Kürbis, Apfel und Liebstöckel

                    Hokkaido | Apfel | Liebstöckel

                    Maggikraut zum Apfel: Das schmeckt erstaunlich gut und regt den Appetit auf weitere Hochgenüsse an.

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                    Weizen | Wasser | Olivenöl

                    Wie Ihr mit ein paar g Hefe, dem richtigen Mehl und ein klein bissel Zeit eine absolut köstliche Focaccia zubereiten könnt.

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                    Tomaten-Ricotta-Crostini

                    Tomate | Ricotta | Parmesan

                    Für warme Sommerabende ein hervorragender Starter.

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                    Parmesan | Thymian | Grissini

                    Parmesan | Thymian | Grissini

                    Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend als Mitbringsel für ein Sommerfest.

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                    Melone | Speck | Frischkäse

                    Speck | Frischkäse | Melone

                    Schinken-Frischkäse mit Melonen-Fruchtröllchen für den neugierigen Gast.

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                    Rote Zwiebel | Rotwein | Ziege

                    Rote Zwiebel | Rotwein | Ziegenkäse

                    Das Zwiebel-Confit für dieses pikante Gebäck kann sehr gut am Vortag zubereitet werden und somit habt Ihr ein schnelles pfiffiges Häppchen bereit.

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                    Melone | Schwein | Basilikum

                    Melone | Hausschwein | Basilikum

                    Bei hochsommerlichen Temperaturen und als Einstieg in den Grillabend solltet Ihr unbedingt auf dieses sehr sehr einfache Rezept zurückgreifen.

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                    Bärlauch | Ziegenfrischkäse | Basilikum

                    Ziegenfrischkäse | Basilikum | Bärlauchblüten

                    Bärlauchblüten kann man essen und sie sehen so hübsch aus. Zusammen mit einem fruchtigen Prosecco liefert dieses Rezept einen hübschen Auftakt für den Abend.

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                    Pistazie_Mortadella

                    Pistazie | Frischkäse | Mortadella

                    Es darf auch mal ein ganz klein bissel herzhaft sein ...

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                    Paprika | Schinken | Feige

                    Paprika | Schinken | Feige

                    Mit dieser Paprikasülze bietet Ihr einen klasse Einstieg ins spätsommerliche Menü. Passt auch hervorragend zu einem Gläschen Rosé auf der Terrasse.

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                    Tomate | Jakobsmuschel

                    Jakobsmuschel | Tomate

                    Für alle, die Geschmackserlebnisse lieben ...

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                    Schafskäse_Limettenöl

                    Schafskäse | Limettenöl

                    Ist superschnell vorbereitet und die Zutaten dazu sind ofmals sowieso vorrätig.

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                    Oliventapenade

                    Schwarze Oliven | Sardelle | Kaper

                    Diese Tapenade kommt auch bei „Oliviophoben“ sehr gut an ...

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                    Kirschtomate | Knoblauch

                    Kirschtomate | Oregano | Knoblauch

                    Schmeckt köstlich auf Bruschetta zu einem kräfigen trockenen Rosé.

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                    Pute_Thunfisch_Kapern

                    Pute | Thunfisch | Kapern

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                    Zucchini | Ricotta | Ziegenkäse

                    Eine Tarte, die auch wunderbar in kleinen Häppchen serviert werden kann.

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                    Pflaumen-Tarte

                    Zwetschge | Tarte

                    Super einfach, super schnell, super saftig und lecker. Die Tarte schmeckt lauwarm am allerbesten.

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                    Salz | Suppengrün | Küchenkräuter I

                    Suppengrün | Küchenkräuter I.

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                    Rote Bete | Brombeere

                    Rote Bete | Brombeere | Himbeere

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                    Zucchiniblüte | Ei | Gouda

                    Zucchiniblüten können auch verkostet werden. Und diese Tarte ist nicht nur besonders lecker, sondern auch ein absoluter Hingucker.

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                    Tomate | Knoblauch | Thymian

                    Tomaten | Knoblauch | Thymian

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                    Salbei | Teigmantel

                    Salbei | Wermut

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                    Tomate | Sesam

                    Kirschtomate | Sesam

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                    Couscous

                    Couscous | Zitrone | Salbei

                    Dieser CousCous-Salat überrascht durch die Kombinationen der Zutaten.

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                    Dukkah

                    Dukkah

                    Dazu wird ein frisches Fladenbrot zuerst in etwas Olivenöl und dann in Dukkah gestippt.

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                    Rosmarin und Pistazien

                    Ziegenkäse | Pistazie | Rosmarin

                    Diese grüne Geschmacksbombe erregt zuerst Aufmerksamkeit und überrascht anschließend mit einer kleinen Honigfüllung.

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