Backen

Weizen | Hartweizen | Kubebenpfeffer

Herzhaftes Mürbeteig-Gebäck zum Apero.

Orange | Mandel | Eiweiß

Orangenlikör macht diese Mandel-Makronen zu einem nicht alltäglichen Weihnachtsgebäck.

Mandel | Haselnüsse | Zitrusschale

Die Königin aller Lebkuchen in Miniatur-Format.

Mandel | Vanille | Marzipan

Dieses Rezept fand ich in der Rubrik Weihnachtsgebäck. Aber auch jetzt im Januar schmecken sie noch herrlich.

Mandel | Schokolade | Gewürze

Außen knusprig, innen weich und saftig.

Scamorza | Feige | Quark

Ganz gleich ob als Fingerfood oder klassische Tarte serviert, diese „rauchige“ Angelegenheit wird schnell vergriffen sein.

Rhabarber | Frischkäse | Himbeere

Cheesecake geht immer … auch mit Rhabarber.

Mohn | Zitrone | Hafermilch

Ein weiteres Mohnkuchen-Rezept, das ich nicht für mich behalten konnte, obwohl es ja nicht wirklich zu meinem Häppchen-Thema passt.

Dinkelmehl | Quark | Mohn

Erinnert an Blätterteig-Gebäck, ist aber keines …

Walnuss | Eiweiß | Vanille

Keine Zeit mehr zum Backen? Mit diesen schnell zubereiteten Vanille-Schäumchen kann diese Ausrede nicht gelten.

Rosine | Mandel | Orangeat

Mutti‘s leichte Variante des Christstollens.

Schwarze Kichererbse | Mango | Physalis

Ein Superfood-Häppchen, geschmacksintensiv und äußerst sättigend.

Estragon | Buttermilch | Ziegenfrischkäse

Auch für festlichere Anlässe geeignet: aromatische knusprige Mini-Scones in Fingerfood-Größe.

Apfel | Birne | Mandel

Lust auf Streuselkuchen? Mit diesem schnellen und einfachen Rezept macht Ihr nichts falsch.

Lauch | Schwein | Feige

Meine Feigen-Quiche a la „Lorraine“ kann ich Euch nur ans Herz legen.

Mandel | Butter | Zitruszeste

Dieses filigrane Mandelgebäck hat es in sich: Es wertet jedes einfache Dessert auf, passt aber auch hervorragend zu einem kleinen Espresso.

Sonnenblume | Kürbis | Mandel

Dieses basische Knäckebrot könnt Ihr ohne zu zögern Euren Gästen als Knabberei zu einem Glas Wein anbieten.

Topinambur | Thymian | Ziegenfrischkäse

Eine vegetarische Minipizza mit feinem Geschmack.

Paprika | Haselnuss | Thymian

Mit dieser herzhaften Linzertorte aus Haselnüssen und roter Paprika sorgt Ihr bei Euren Gästen für höchst positive Überraschungsmomente.

Ziegenkäse | Walnuss | Zitrone

Diese Ziegenfrischkäse-Röllchen eignen sich perfekt als Fingerfood, z.B. zu einem feierlichen Stehempfang.

Butter | Zitrone | Eigelb

Klassische Butterplätzchen sollten im Advent nicht fehlen.

Pistazie | Eigelb | Zucker

Pistazienkipferln mit ihrem natürlichen Farbton des klassischen Tannengrüns bringen auf Eurem Plätzchenteller nicht nur Farbe ins Spiel.

Apfel | Zimt | Traube

Ein gedeckter Apfelkuchen zum Kaffee oder Tee schmeckt nicht nur zur Adventszeit.

Sesam | Zimt

Dieses zarte Sesam-Gebäck eignet sich hervorragend als Beigabe zu einem Glas Tee oder Espresso.

Zitrone | Kokos | Dinkel

Dieser herrliche Kokos-Kuchen nach englischem Rezept macht auf jeden Fall zitronige Laune.

Eiweiß | Sesam

Dieser gesunde Snack ist gerade für die kühlere Jahreszeit ein herrlicher Abendsnack – warum nicht auch mal ohne Gäste – für die Couch.

Anis | Schokolade | Mandel

Anisplätzchen sollten auf Eurem schönen Weihnachtsgebäck-Teller auf keinen Fall fehlen. Mit diesem feinen Spritzgebäck schafft Ihr eine großartige Alternative zu Omas Klassiker.

Kokos | Maracuja

Mit diesen tropischen Spitzbuben aus Kokos-Teig und Maracuja-Marmelade sorgt Ihr für Abwechslung auf Eurem Plätzchenteller.

Espresso | Eiweiß | viel Luft

Als süße Ergänzung zu einem Espresso ohne Zucker passt dieser Luftikus das ganze Jahr hindurch.

Haselnuss | Anis

Dieses italienische Adventsgebäck schmeckt uns nicht nur zur Vorweihnachtszeit.

Kürbis | Speck | Gruyère

Kürbisquiche in Häppchenform, eine wahre Augen- und Gaumenfreude.

Hokkaido | Apfel | Liebstöckel

Maggikraut zum Apfel: Das schmeckt erstaunlich gut und regt den Appetit auf weitere Hochgenüsse an.

Weizen | Wasser | Olivenöl

Wie Ihr mit ein paar g Hefe, dem richtigen Mehl und ein klein bissel Zeit eine absolut köstliche Focaccia zubereiten könnt.

Pistazie | Eiweiß

Süß und genauso gut und einfach wie meine Amaretti. 

Knoblauch | Parmesan | Kräuter

Optisch sehen sie aus wie Kartoffelchips. Es sind aber keine ...

Schokolade | Nuss | Schokolade

Dieser schnelle Rührkuchen nimmt alles auf, was die Backschublade hergibt und dazu schmeckt er auch noch super lecker. 

Kürbiskern | Eiweiß | Dinkel

Ein überraschender Begleiter zu einem Schlückchen Wein ... 

Hildabrötchen

Mit Marmelade gefülltes Mürbteiggebäck liebt jeder.

Mandel | Marzipan | Schokolade

Diese feinen Baumkuchenspitzen sind nicht nur eine Augenweide ...

Haselnuss | dunkle Schokolade

Süße „Erinnerung“ an Butterbrot mit Schnittlauch. 

Apfel | Mandel | Feige

Ein schöner Begleiter zu einem selbstgemachten Glühwein ...

Spinat | Ei | Parmesan

Ein wunderbar würziges knuspriges Häppchen, das sich sehr gut als Fingerfood eignet.

Bauchspeck | Schalotte | Majoran

Ein kleiner deftiger Ministrudel als Appetitanreger, der aber auch gut zu einer Suppe oder einem Salat passt ...

Mandel | Eiweiß | Bittermandel

Zur Abwechslung mal eine süße Verführung ... da bleibt es sicherlich nicht nur bei einem Häppchen ... versprochen ...

Pistazie | Frischkäse | Mortadella

Es darf auch mal ein ganz klein bissel herzhaft sein ...

Zucchini | Ricotta | Ziegenkäse

Eine Tarte, die auch wunderbar in kleinen Häppchen serviert werden kann.

Zwetschge | Mandel | Dinkel

Super einfach, super schnell, super saftig und lecker. Die Tarte schmeckt lauwarm am allerbesten.

Zucchiniblüte | Ei | Gouda

Zucchiniblüten können auch verkostet werden. Und diese Tarte ist nicht nur besonders lecker, sondern auch ein absoluter Hingucker.

Parmesan | Haselnuss | Pfeffer

Als Aperitif mit einem Chardonnay servieren.

Mandel | Keks | Lowcarb

Lieber Christoph, vielen Dank für Deinen Rezeptvorschlag und die super tolle Datenbank dazu!!!

Kichererbse | Gewürze

Ein gesunder, leckerer und nährstoffreiche Snack für abends vor dem Fernseher ...

Rhabarber | Eiweiß

Espresso | Mandel

Diese Cantuccini passen sehr gut in Euer Menü: als krönender Abschluss zu einem Dessert oder Espresso.

Zitrone | Mohn | Dinkel

Ich beiße gerne auf ungemahlenen Mohn. Zusammen mit der Zitrone bekommt Ihr einen frischen Kuchen für Eure Teeküche.